Rakımın Kahve Aromasına Etkisi
RAKIMIN KAHVE AROMASINA ETKİSİ Coğrafyanın bir kahve çekirdeğinin tadı üzerindeki etkisi azımsanmayacak kadar belirgindir. Tüm kahveler tropik bölgelerde yetişir, ancak yetiştirildiği rakım bir kahvenin lezzet profiline önemli ölçüde katkı sağlar. Ekvatorun yaklaşık otuz derece kuzeyine ve güneyine …
